Pâté de la maison Gratien

Le Béarn et le Pays Basque sont des terres chargées d’histoire, de traditions et de savoir-faire gastronomique. C’est au cœur de ces terroirs que la Conserverie Gratien élabore, depuis des générations, de véritables recettes artisanales pour faire découvrir toute la richesse des parfums du Sud-Ouest.

Préparés dans le respect des recettes traditionnelles, ces pâtés sont pensés pour des moments simples et gourmands, à l’apéritif comme à table.

Pâté landais au foie gras – 180 g

Véritable incontournable, ce pâté landais artisanal est un délice pour les amateurs de saveurs authentiques. Composé de 11 % de foie gras de canard, il offre une texture onctueuse et une saveur délicatement raffinée. Préparé selon la tradition du Sud-Ouest, il sublime vos apéritifs et repas gourmands avec élégance.

Ingrédients : Viande de porc, foie de volaille, pelure de canard, foie gras de canard 11%, viande de canard, poudre de LAIT, sel, poivre, sucre, ail. Traces possibles de soja, sésame et oeuf.

Pâté béarnais au vin de Jurançon – 180 g

Ce pâté haché gros est élaboré à l’ancienne, selon les recettes traditionnelles béarnaises. Sa texture généreuse s’accorde parfaitement avec les notes subtiles et fruitées du vin de Jurançon, apportant douceur et rondeur à chaque bouchée. À déguster sur du pain frais pour un moment convivial et authentique.

Ingrédients : Viande de porc, foie de porc, poudre de LAIT, vin blanc sec AOC Jurançon 5%, couenne de porc, sel, sucre, poivre, ail.

Pâté basque au piment d’Espelette – 180 g

Inspiré du savoir-faire des grands-mères basques, ce pâté artisanal est délicatement relevé au piment d’Espelette, emblématique de la région. Sa texture onctueuse et sa saveur légèrement épicée offrent un bel équilibre entre caractère et finesse. Une invitation à découvrir la richesse du terroir basque.

Ingrédients : Viande de porc, foie de porc, poudre de LAIT, couenne de porc, sel, sucre, poivre, ail, piment d'Espelette AOP en poudre 0,1%.

Pâté béarnais au sel de Salies-de-Béarn – 180 g

Ce pâté béarnais met à l’honneur la finesse du sel de Salies-de-Béarn, réputé pour sa pureté. Subtil et équilibré, il révèle pleinement le goût de la viande sans le masquer, pour une dégustation authentique et tout en simplicité.

Ingrédients : Viande de porc, foie de porc, poudre de lait, couenne de porc, sel de Salies-de-Béarn IGP 1.6 %, sucre, poivre, ail.